Sui Sushi

Sui Sushi olarak Antalya Muratpaşa'da, Gençlik Mahallesi Tevfik Işık Caddesi'ndeki Akdeniz Apartmanı'nda misafirlerimizi karşılıyoruz. Japoncada "sui" su demek: saflık, akış, berraklık. Balığımız denizin hemen ötesinden geliyor, pirincimizi her sabah yeniden pişiriyor ve her tabağı o gün için hazırlıyoruz. İyi sushi'nin gösterişe değil, malzemeye ve sabra dayandığına inanıyoruz.

Menümüzde edamame, tempura ve karaage gibi başlangıçlar, sashimi tabakları, somonlu, tavuklu ve vejetaryen poke kaseleri, California ve Philadelphia ailesinden roll'lar, tempura roll'lar, makiler, nigiri ve gunkan çeşitleri ile paylaşımlık setler yer alıyor. Adımızı taşıyan Sui Roll, Dragon Roll ve matchalı tiramisu tezgâhımızdan öne çıkan seçmeler. Kahveler, yeşil çay ve yasemin çayıyla masanızı tamamlıyoruz. Menümüzdeki her lezzetin hikayesini araştırıp yazdık; tabağınızdakini sadece tatmayın, tanıyın.