Vati Ocakbaşı

Vati Ocakbaşı olarak Kaş'ta, Bucak Denizi kıyısındaki Setur Marina'dayız; adımızı da antik dönemde Vati Denizi olarak anılan bu güzel konumdan alıyoruz. 2012 yılında başlayan lezzet yolculuğumuzda, ülkemizin geleneksel değerlerinin bir parçası olan ocakbaşı ve kebap deneyimini Kaş'ın dokusuyla bir araya getiriyoruz. Odun ateşi fırınlarımızla lezzetleri en doğal aromalarıyla destekliyoruz.

Anadolu'nun kültürel zenginliğini yansıtan kebap çeşitlerimizi doğal malzemelerle buluşturuyoruz: Patlıcan Kebabı'nın patlıcanını mevsiminde Urfa-Birecik'ten, salçaları, baharatları, künefenin sade yağını ve Fıstık Kebabı'nın fıstığını Gaziantep'ten getiriyoruz. Menümüzde Kaş'ta yetişen yerel ve mevsimlik ürünlere yer veriyoruz. Aile besi çiftlikleriyle çalışıyor, sakatat lezzetleriyle atıksız bir mutfak yürütüyor ve karbon ayak izimiz kadar her sene ülkemize ağaç kazandırıyoruz. Yoğunluk nedeniyle rezervasyon yaptırmanızı öneririz.